(5)どんなレトルト食品があるか調べよう

しっているレトルト食品をみつけたかな?写真をおすと拡大するよ。

レトルト食品を見分けるためには、製品の表示をみると分かる。「この商品はレトルトパウチ食品です」や、「この商品は、光線も空気も通さない容器に入れ密封(みっぷう)した後、加圧加熱殺菌(かあつかねつさっきん)した食品です」と表示されていれば、ほとんどがレトルト食品だ。(表示参考例)これはレトルトカレーの外箱の裏面です。

身の周りにどんなレトルト食品があるか調べてみよう。(レトルト食品の一例)

1. 調理済み食品
  • カレー

  • シチュー

  • ハヤシ

  • スープ

  • パスタソース

  • 料理の素(もと)

  • 釜飯の素(かまめしのもと)

  • マーボー豆腐(どうふ)

  • 丼類の素(どんぶりるいのもと)

  • おでん

  • 鍋(なべ)つゆ

  • 料理用ソース

2.食肉加工品
  • ヤキトリ

  • 鶏肉油漬(けいにくあぶらづけ)

  • コンビーフ

  • うずら卵水煮(みずに)

3. 水産加工品
  • ツナ油漬(あぶらづけ)

  • さけフレーク

  • サンマ味付 (あじつけ)

  • サバみそ煮(に)

4.米飯類食品
  • ご飯類

  • おかゆ

  • ぞうすい

5.野菜類
  • 大豆

  • スイートコーン

  • かぼちゃ

  • マッシュルーム

6.その他の食品
  • ベビーフード

  • 介護食(かいごしょく)

  • 非常食(ひじょうしょく)

  • 給食(きゅうしょく)・外食(がいしょく)

表紙にもどる