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レトルトQ&AレトルトQ&A

品質・安全性

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原料農産物の残留農薬が心配ですが大丈夫ですか?

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レトルト食品の原材料に使用される生鮮農産物の残留農薬は、食品衛生法で最大残留基準値が定められており、基準値を超える農薬が含まれている農産物は使用が禁止されています。

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